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贵阳
汽水冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,贵阳汽水冷饮培训(贵阳汽水冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。贵阳清镇市汽水冷饮培训凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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牛奶饮品和乳饮料的区别如下:1、牛奶饮品和乳饮料的区别在蛋白质含量。按照国家相关规定:纯牛乳、纯酸牛乳(即我们平常所说的纯牛奶、酸奶)蛋白质含量不得低于2.9%;调制乳中蛋白质含量不得低于2.3%;乳酸饮料和酸酸乳饮料蛋白质含量不得低于1.0%;而乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于0.7%。2、食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718—2011中规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,也就是说配料表中排在第一位的是这个食品中含量最多的原料。像牛奶及奶制品的配料表中排在第一位的是鲜牛乳或鲜牛奶。而乳饮料的第一位原料是水、纯净水或蒸馏水,第二位才是牛奶,乳饮料主要还是以水为主要原料,牛奶次之。
冰淇淋,冰激凌,雪糕,冰棍,冰棒都属于冷饮,冷餐,冷冻食品。
我是在深圳回头客冷饮培训学的,味道很正宗,师傅人也好。广西的我就不知道了,你也可以到深圳学啊
广西哪里学做冷饮?
那个看个人口味了.不过都说挺好喝的,有那种甜甜的荔枝味,很清新. 而且还有芦荟的果肉...XL键七喜+一平勺芦荟酱+一圈半奶浆=雪顶芦荟五、营养快线
六、目前最喜欢喝的是仙草奶茶,解渴,清凉
七、蜜桃沁饮很不错的。
我想开一个,不知道都需要什么手续之类的
需 做冷饮的技术 和 做冷饮的零件
现在冷饮店很多,开冷饮店要想生意好口味很重要,在东莞有家专~业培训冷饮的,名字叫心润心,这家口味很正。学习的人较多,比较出名,听说开了很多学员店铺。
问题一:奶精粉和奶昔粉什么区别 奶精的主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等,并不含牛奶成份,因此保存上也不需要冷藏。油脂成分可增加食物滑顺口感,但同时也增加热量摄取(1份奶油写路灯运小定色反球热量约为35~45大卡,1汤匙奶精粉热量约食必进第为45~55大卡)。其中的氢得款子曲章数学且合化植物油成分,含且家盟又有许多反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的机率。 奶精通常作白色液态或粉数地普叫状。液态的奶精通常去门乙把且去宗圆发伟被包装在小型塑胶容器中,又已原局利称奶油球、植脂奶,使用时撕开上方包装纸倒出。 另外还有粉状的奶精,又称植脂末,可能是罐装或者分装成小包装,话效友紧验门急今以便使用。 奶昔的其中大量的糖分和人工添加剂对身体有害无益。植脂末就是奶精,是氢化了动物油,它广泛用于食品加工钟,重要目是减少奶用量宁南英总资跑而食虽,加加食品奶味。但快复跟星父是奶精吃多了对身体是有坏无好,长期食用更容意诱发血管凝固,加加心庄病、脑血管不测危险。正常方法是证在其中加入小麦蛋白,但一些不法厂家为了节省成本,就用人倒革电政危续工合成的高分仔材料添加进去,以得到较好斗依爱的弹性。 建议这位朋友尽量少吃,不要太嘴馋哦,虽然我也喜欢,也偶尔吃吃哦。 问题二:奶昔是什么东西? 好的奶昔是由优质新鲜牛奶和奶油制成。蛋白含量丰富。老幼皆宜。 肯德基和麦当劳的奶昔是用八喜奶昔奶浆为原岁终远料加工而成,需要奶昔机兴业一意欢来制作出来。 八喜奶昔配上各种新鲜果料,可调制出不同口味的 饮料, 如草 莓奶昔、巧克力奶浆。 八喜奶昔还是DQ冰激凌和KFC的原料供应商。 问题三:奶昔粉可以用什么代替 发帖请带前缀哦亲可以重新发贴 问题四:原枯肆味奶昔粉的用法,做什么用?怎么做? ①准各台断组代歌翻备材料:芒果一个,纯牛奶一盒(芒果可以适口味诀定,也可以多放一些)。 ②将芒果去核部分切成两半。 ③用小刀在肉上划几斜刀。 ④用手从底部一顶,肉就上来了;用刀将芒果粒平切出来。 ⑤将切好的芒果丁倒入料理机中。 ⑥倒入牛奶(喜欢吃甜的,可以适量放些糖)。 ⑦盖上盖子搅拌约一分钟即可(有条件的可以放些冰块,或者放在冰箱冷藏一会)需伯措鱼环扬斤不均。 问题五:什么牌子的奶昔粉好喝 牌子很多,同一个牌子口味也不同,个人喜欢好也不一样。 问题六:奶昔粉 头奶昔粉怎么做奶昔 满附集奶昔粉怎么做奶昔 夏天来了,奶昔等冷饮不仅大人喜欢,更受小孩的喜爱。可是外面卖的奶昔很多都是加工过的,而且会加入各种其他的添加剂,所以为了宝宝的健康,妈妈最好是自己动手给宝宝做。而且做奶昔的原料也比较容易买到,那用奶昔份怎么做奶昔呢? 奶昔粉怎么做奶昔 奶昔的主体是糖、奶精、奶粉等,每个公司的奶昔粉兑水的比率不一样,应该根据供应商的使用说明来确定加水的量。市面上销售的奶昔粉一般以:1(奶昔粉):6(水+冰)的比率为多。所以先在沙冰机中加入1杯冰块(400CC的杯子),然后加入大约40克奶昔粉,再加少量的饮用水。然后打开沙冰机,把冰打碎,再连续打,直到变成细腻、绵绸的状态,一杯滑爽、可口的奶昔就做成了。如果在上面增加一些巧克力粉或者水果进行装饰,效果更加。 下面介绍一下草莓奶昔的做法: 原料:牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。 1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里,一起搅拌,加入15g白砂糖和适量香草味的香精; 2.加热剩余的270ml牛奶,直到沸腾; 3.把第二步骤加热的野败知牛奶倒进第一步骤做的混合物里; 4.轻轻地搅拌、加热,直到变得很浓稠。搅拌颂消好了,盖一片防油纸在上面,放置一旁,使冷却; 5.把草莓放入搅拌器里,加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖,搅拌变成浓稠的草莓汁; 6.搅拌奶油,然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物,一起搅拌; 7.搅拌好后,倒入透明的杯子里,装饰一小枝的薄荷和一个小草莓,就可以了。 宝宝吃冷饮对健康有哪些影响 1、过量食用冰淇淋不易消化,还会降低食欲。 夏天到了,不但大人爱吃冷饮,宝宝更加喜欢,但别以为偶尔纵容一下没关系,宝宝吃太多冰淇淋和含糖饮料,对健康会产生不利的影响。这些都是属于高脂肪食物,宝宝吃太多不容易消化,饮食安排不但会导致宝宝减少对正餐的食欲。 2.奶昔、冰淇淋吃多,胖子更胖,瘦子越瘦。 过度食用奶昔、冰淇淋对宝宝的不利影响很大,一般是胖子越吃越胖,瘦子越吃越瘦。因为胖宝宝的吸收功能比较好,而奶昔、冰淇淋中的脂肪和糖分就成为了加剧肥胖的罪魁祸首。相对于瘦小的孩子来说,因为体质都比较弱而且偏食,食用奶昔、冰淇淋过量容易使他们厌食的毛病更加变本加厉。 3.奶昔、冰淇淋不能代替牛奶 奶昔、冰淇淋的主要原料虽然是牛奶,但还是难以称为固体奶,所以吃奶昔、冰淇淋并不能代替喝牛奶。此外,并非每个人都适宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不适宜吃冰淇淋,肥胖者更应该选择那低热量品种的冰淇淋。 除了以上几点不利影响之外,宝宝过量使用冷饮还容易患上肠套叠。因为一到夏季,很多宝宝都特别喜欢吃冷饮,大人如果不加以管制,很容易会发生危险。宝宝的肠管相比较大人的长而薄,而且肠系膜松弛,固定能力又差,一旦受到冷饮 *** ,很容易就会导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强,进而诱发肠套叠,肠道梗阻等而危及生命。 问题七:奶昔粉配合什么吃着减肥好呢 蔬菜水果 问题八:奶昔是什么? 奶昔(Milk shake)。奶昔首先出身于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。因此,这种新型奶昔因新颖和独特的饮用方式很快风靡欧洲各国。 奶昔来源: 牛奶加冰淇淋――冷饮店员工一次无意间随手调配,竟然勾兑出后来风靡全球的奇妙甜品,最早的奶昔,就这样诞生于1922年的美国芝加哥。 问题九:奶昔是什么? 20分 香草奶昔 材料: 1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 做法: 先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,就可以了。 芒果奇异果奶稀 特点:香甜可口,有益皮肤,提神, 富含维生素C。 原料:制作约400毫升,小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁2匙 制作:芒果去皮,切片后放如搅拌器内。奇异果削片后,保留一小片,将剩余部分加芒果中,加奶及柠檬汁搅拌,搅拌后倒入果杯内,将奇异果片放在奶昔表面即可。 芒果奶昔--止晕车船解渴清热 成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成 香香奶昔 用料:香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰块100g 牛奶100ml 做法: 1. 香蕉去皮切成大块。 2. 把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中,搅打至匀,然后再把打好的小冰晶放入,混合均匀即可。既简单又方便的做法,让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。 香蕉奶昔 原料:香蕉一只,酸奶一杯,冰块少许 做法:香蕉去皮,切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里,搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。 香蕉奶昔 香蕉 640g,淡奶3/4杯,云呢蜓└2杯,糖 1/3杯,冰水 2杯,冰块适量。 香蕉,淡奶预先雪冻。 香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入冰块,插入饮筒即成 葡萄奶昔 材料:一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,几块冰。 做法:先将冰块放入搅拌机打碎,将葡萄洗净、去皮,和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。 悄悄话:给葡萄剥皮可能有点麻烦,但你千万别偷懒,否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。 冰凉水果奶昔: 材料:冰块、西瓜、香蕉(切成块)、酸奶 做法: 1、把香蕉和酸奶到入搅拌机,搅拌后到入碗里; 2、把冰块打碎,到入容器里; 3、放一半的冰与香蕉糊搅拌,到入杯子; 4、把剩下的冰到入香蕉糊上; 5、把西瓜打成汁,到入冰上。 这样,冰凉水果奶昔就做好了!!!当然也可以用别的水果了 水果奶昔 1:水果适量,依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙。 3:牛奶一大杯。 先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2,3分钟,即成 荔枝奶昔 材料:荔枝6个、鲜奶6安士 做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。 草莓奶昔 草莓3个,香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰块1杯,糖1 大匙 作法:将所有材料放入果汁机中,以低速打30秒 菠萝冰山 用料: 菠萝100g 冰块300g 炼乳50ml 蜂蜜30ml 做法: 1. 菠萝去皮,切成小丁。 2. 把冰块放入刨冰机中,刨成冰砂,然后再倒入碗中。 3. 最后在冰砂上依次撒入菠萝丁,浇上炼乳,淋入蜂蜜即可。 从第一口起,冰爽的感觉便直透心底。稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。 菠萝奶昔 鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块,菠萝切粒,1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内,加入冰淇淋。 2盖好盖子,打开果汁机开关。一搅匀就停,倒出来就是奶昔了。 椰子奶昔(1) 鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒) 1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁......>> 问题十:奶昔是什么 怎么做 奶昔是什么 现在很多人都喜欢去咖啡店和甜品店去喝喝咖啡吃点甜品,然后坐下休息或者聊聊天。在甜品店里,很多人都很喜欢点款奶昔吃吃。那么奶昔是什么呢? 奶昔是一种饮品甜食,主要由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔通常以水果作为味道,例如草莓、香蕉及芒果,还有巧克力及香子兰味等。 奶昔首先出身于欧洲,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是机制的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。 在快餐店里,大多数是使用大型落地式奶昔机,通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。这种奶昔虽然是用机器制作的,但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存,保存期也能长达半年之久。 据网友经验分享,早上是一天减肥的黄金时期,如果早餐时喝一杯自制的减肥奶昔,可以清肠排毒,瘦身养颜,三天最少都可以瘦4斤。 奶昔怎么吃 奶昔是很多人都知道的一款甜品,特别是很多小孩子和喜爱甜品的女性朋友。但是奶昔的吃法也是有讲究的,下面为您详细介绍奶昔怎么吃~ 奶昔是不可以长期吃的,因为大家在日常生活当中吃的奶昔一般都是在快餐店和饮品店购买的,而有研究表明,快餐店出售的奶昔饮料热量相当的惊人,因此,长期饮用容易导致多种健康问题。 一杯奶昔含有2000卡热量,相当于25片培根脂肪所含有的热量。健康专家普遍认为,对于一般人来说,每天保持20g的脂肪摄入是符合健康标准的,但是,快餐店里出售的一杯奶昔,热量就是一天常规摄入量的3倍。 不过,有专家指出,虽然奶昔的“奶”是来源于脱脂奶粉等天然食品,但是,为了调出奶昔的各种味道,往往会使用香精。 比如,草莓味道全靠合成香精,要想味道逼真,需要40种化合物的精妙配合。而奶的部分则来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。为了配出凉爽的甜味,加入的不是白糖而是果葡糖浆。为了像草莓一样红艳诱人,还要加入合成红色素。 所以妈网不建议大家长期吃奶昔哦,偶尔尝尝味道还是可以的~ 奶昔怎么做 奶昔是风靡欧洲各地的一款甜品,自从流入我国后,因为其缤纷的色彩和香醇的口感在我国也是广受追捧。奶昔也是可以自己在家做出来的,那么奶昔怎么做呢? 奶昔的做法其实并不难,有条件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀,就是简单的奶昔了。 其实自己做冰淇凌很简单的,只要酸奶,果酱,白糖,蛋清就可以了。方法如下: 原料:酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱(草莓酱为好)5大勺、鸡蛋白 2个 。 做法: 1、酸奶中加入白糖,搅拌至白糖全部溶化,再加入水果酱,拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时,中途取出搅拌2―3次。 2、将蛋白抽打成形(即变硬成“奶油”状),慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中,成为冰淇淋生料。 3、将冰淇淋生料分成4份,继续冰冻1―2小时,中途取出搅拌2―3次,即成为冰淇淋。直至食用时取出。
大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。冷饮的摄入量,一次以150ml左右为宜。木瓜去皮、切块。做法: 荷叶凉茶:鲜荷叶20克,开水浸泡,加冰糖少许,凉后饮用,有消暑止渴、降脂减肥的作用,适合于肥胖者夏季饮用冰粥店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出冰粥店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
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二、椰奶冰沙: 原料:炼乳、椰粉、冰沙适量。 做法:首先用热水将炼乳稀释,加入椰粉,搅拌均匀,浇在一杯盛有冰山的玻璃上,然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果丁,这就是一杯椰奶冰沙。 芒果冰沙: 原料:芒果果粒酱适量,冰沙,糖水,芒果冰沙粉(也可用原为冰沙粉代替)。 做法:将适量的芒果果粒酱和适量的糖水、芒果冰沙粉(也可用原为冰沙粉代替)、3产碎冰放入冰沙机中搅拌均匀,然后盛入玻璃杯中,然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果或水果丁作为装饰,这就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外,各种新鲜的水果加上碎冰和适量的糖水搅拌就是一杯各种品名的冰沙了。 做冰沙时如果所用原料均为较干时,就要在原料中加入20毫升的糖水或30毫升的奶 草莓冰沙: 原料:草莓酱40毫升,草莓浓缩果汁0.5毫升,原味冰沙粉一勺,3铲冰沙, 蜜豆的做法:芸豆加水,用大火烧开后改用小火熬,同时加入适量的蜂蜜继续熬到豆子熟后数时间,然后隔水冷却,冷藏保存 做法:将草莓酱,草莓浓缩果汁,原味冰沙粉,碎冰一同放入冰沙机中搅拌10—15秒,搅拌后盛入玻璃杯中,并在冰沙的上面点上少许草莓果酱等装饰物,配上一把小勺和杯垫即可。 其实水果茶的茶汤也可以用来做冰沙,店内的原料你都可以用来开发出新产品。试试吧! 红豆冰沙: 材料:果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙、奶和炼乳。 做法:将果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙分层摆放在敞口的高脚杯中,将奶和炼乳搅拌均匀后倒在上面,经过装饰(在杯子壁上配上一颗红色或绿色的樱桃、草莓或一个柠檬角)就可以品尝了。别忘了还要给客人配上一根搅拌棒和一只小勺子还有杯垫。 香草冰沙 香草冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 抹茶冰沙 抹茶冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 摩卡冰沙 摩卡咖啡冰沙粉30克+1盎司好时的巧克力酱+糖水适量 百香果沙冰 百香果果粒酱40克+百香果浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 乌梅沙冰 乌梅果粒酱40克+乌梅浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 凤梨沙冰 凤梨果粒酱40克+凤梨浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 情人果沙冰 情人果果粒酱50克+沙冰粉1.5勺 咖啡香浓冰沙 拿铁冰沙粉50克,奶精1勺,鲜奶2盎司,糖浆1盎司,碎冰适量,搅拌成泥状装入杯中,上面打入奶油,用几粒咖啡豆装饰即可。 巧克力超级冰沙 拿铁冰沙粉50克,糖浆1勺,鲜奶2盎司,奥丽奥饼干2块,加入碎冰打成泥状, 装饰:巧克力饼干 巴黎天使 草莓汁1盎司,百香果汁1盎司,糖浆1盎司,加入碎冰打成泥状,装饰红樱桃。 巧克力冰沙 巧克力酱2盎司,奶粉30克,糖浆1盎司,鲜奶2盎司,加入碎冰打成泥状,装饰:奶油上面淋上巧克力酱。 贵妃沙冰 焦糖酱2盎司,鲜奶2盎司,糖浆1盎司,加入碎冰打成泥状,装饰:焦糖酱、太妃糖 鸳鸯冰沙 菠萝汁1盎司,糖浆1/2盎司,加入碎冰打成泥状,放入杯中;奇异果汁1盎司,糖浆1/2盎司,加冰打成泥状,形成二层双色冰沙(可用两种不同的任意果汁)。 日落冰沙 红石榴糖浆1盎司,百香果汁1盎司,蛋黄1个,糖浆1盎司,冰水1盎司,先将红石榴糖浆加碎冰打成泥状放入杯中,再将百香果及剩余材料加碎冰打成泥状放入冰中形成二层双色冰沙。 芒果爽冰沙 将芒果果肉200克, 炼乳1盎司,糖浆1/2盎司,适量冰块放入沙冰机内搅拌成泥状,倒入杯中,装饰芒果丁,洒上炼乳即可。 珍珠水果沙冰 苹果、梨、草莓、奇异果等水果切成小丁和冰块一起放入沙冰机中,加入1盎司橙汁,1盎司糖浆打成泥状,然后在杯中先加入一勺冰珍珠,再把冰沙倒入杯中,上面用果酱装饰,红樱桃绿樱桃各一颗。 熏衣草冻饮 材料:3块冰块,熏衣草果冻丁,雪碧,1片柠檬片,熏衣草茶(冷热均可),一根吸管。一只高筒玻璃杯。 做法:首先将冰块放入杯中底层,接下来依次放入熏衣草果冻丁(要切的细一些)、雪碧至杯身7分满、一片柠檬片、最后将熏衣草茶(冷热均可)倒在柠檬片上。你会看到当熏衣草茶和柠檬片接触后,会立即产生化学反应——饮料变成粉红色了。很神奇! 这里建议大家,给客人送上此款饮料时,也可以用柠檬角代替柠檬片,不妨将柠檬角与饮料分别呈送给客人,让客人自己将柠檬角的汁滴入杯中,亲自感受这份神奇的变化过程,这样会更好些。 杏仁水果冰 材料:水果丁(鲜水果最好,颜色要分明,鲜艳;没有也可以用什锦水果罐头代替),杏仁豆腐丁(1厘米见方),少量碎冰,白糖浆。一只敞口玻璃杯(碗)做法:首先将水果丁盛入杯子的底层,然后依次是杏仁豆腐丁、少量碎冰、白糖浆。最后加以装饰,樱桃啊,草莓啊,总之好看就行!
三、1.把果汁、或果粉 奶精 奶油,调好原料加水倒入炒冰机 炒,慢慢搅拌 ,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,再用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙4.芒果木瓜加点炼乳,多放点冰5.炒冰的制作一般加入各种当季水果.各种风味.
四、冰的,用机打成粉,没机的用干净的布或围币,包住冰用锤打碎。后加入牛奶(炼奶惹口点)后喜欢什么果汁自已去放进去
五、椰奶冰沙: 原料:炼乳、椰粉、冰沙适量。 做法:首先用热水将炼乳稀释,加入椰粉,搅拌均匀,浇在一杯盛有冰山的玻璃上,然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果丁,这就是一杯椰奶冰沙。 芒果冰沙: 原料:芒果果粒酱适量,冰沙,糖水,芒果冰沙粉(也可用原为冰沙粉代替)。 做法:将适量的芒果果粒酱和适量的糖水、芒果冰沙粉(也可用原为冰沙粉代替)、3产碎冰放入冰沙机中搅拌均匀,然后盛入玻璃杯中,然后点缀上一只樱桃或其它颜色鲜艳的水果或水果丁作为装饰,这就是一杯很漂亮的芒果冰沙。 另外,各种新鲜的水果加上碎冰和适量的糖水搅拌就是一杯各种品名的冰沙了。 做冰沙时如果所用原料均为较干时,就要在原料中加入20毫升的糖水或30毫升的奶 草莓冰沙: 原料:草莓酱40毫升,草莓浓缩果汁0.5毫升,原味冰沙粉一勺,3铲冰沙, 蜜豆的做法:芸豆加水,用大火烧开后改用小火熬,同时加入适量的蜂蜜继续熬到豆子熟后数时间,然后隔水冷却,冷藏保存 做法:将草莓酱,草莓浓缩果汁,原味冰沙粉,碎冰一同放入冰沙机中搅拌10—15秒,搅拌后盛入玻璃杯中,并在冰沙的上面点上少许草莓果酱等装饰物,配上一把小勺和杯垫即可。 其实水果茶的茶汤也可以用来做冰沙,店内的原料你都可以用来开发出新产品。试试吧! 红豆冰沙: 材料:果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙、奶和炼乳。 做法:将果冻丁、红豆蜜、蜜豆、冰沙分层摆放在敞口的高脚杯中,将奶和炼乳搅拌均匀后倒在上面,经过装饰(在杯子壁上配上一颗红色或绿色的樱桃、草莓或一个柠檬角)就可以品尝了。别忘了还要给客人配上一根搅拌棒和一只小勺子还有杯垫。 香草冰沙 香草冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 抹茶冰沙 抹茶冰沙粉40克+糖水适量+碎冰适量 摩卡冰沙 摩卡咖啡冰沙粉30克+1盎司好时的巧克力酱+糖水适量 百香果沙冰 百香果果粒酱40克+百香果浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 乌梅沙冰 乌梅果粒酱40克+乌梅浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 凤梨沙冰 凤梨果粒酱40克+凤梨浓缩果汁0.5盎司+沙冰粉1.5勺 情人果沙冰 情人果果粒酱50克+沙冰粉1.5勺 咖啡香浓冰沙 拿铁冰沙粉50克,奶精1勺,鲜奶2盎司,糖浆1盎司,碎冰适量,搅拌成泥状装入杯中,上面打入奶油,用几粒咖啡豆装饰即可。 巧克力超级冰沙 拿铁冰沙粉50克,糖浆1勺,鲜奶2盎司,奥丽奥饼干2块,加入碎冰打成泥状, 装饰:巧克力饼干 巴黎天使 草莓汁1盎司,百香果汁1盎司,糖浆1盎司,加入碎冰打成泥状,装饰红樱桃。 巧克力冰沙 巧克力酱2盎司,奶粉30克,糖浆1盎司,鲜奶2盎司,加入碎冰打成泥状,装饰:奶油上面淋上巧克力酱。 贵妃沙冰 焦糖酱2盎司,鲜奶2盎司,糖浆1盎司,加入碎冰打成泥状,装饰:焦糖酱、太妃糖 鸳鸯冰沙 菠萝汁1盎司,糖浆1/2盎司,加入碎冰打成泥状,放入杯中;奇异果汁1盎司,糖浆1/2盎司,加冰打成泥状,形成二层双色冰沙(可用两种不同的任意果汁)。 日落冰沙 红石榴糖浆1盎司,百香果汁1盎司,蛋黄1个,糖浆1盎司,冰水1盎司,先将红石榴糖浆加碎冰打成泥状放入杯中,再将百香果及剩余材料加碎冰打成泥状放入冰中形成二层双色冰沙。 芒果爽冰沙 将芒果果肉200克, 炼乳1盎司,糖浆1/2盎司,适量冰块放入沙冰机内搅拌成泥状,倒入杯中,装饰芒果丁,洒上炼乳即可。 珍珠水果沙冰 苹果、梨、草莓、奇异果等水果切成小丁和冰块一起放入沙冰机中,加入1盎司橙汁,1盎司糖浆打成泥状,然后在杯中先加入一勺冰珍珠,再把冰沙倒入杯中,上面用果酱装饰,红樱桃绿樱桃各一颗。 熏衣草冻饮 材料:3块冰块,熏衣草果冻丁,雪碧,1片柠檬片,熏衣草茶(冷热均可),一根吸管。一只高筒玻璃杯。 做法:首先将冰块放入杯中底层,接下来依次放入熏衣草果冻丁(要切的细一些)、雪碧至杯身7分满、一片柠檬片、最后将熏衣草茶(冷热均可)倒在柠檬片上。你会看到当熏衣草茶和柠檬片接触后,会立即产生化学反应——饮料变成粉红色了。很神奇! 这里建议大家,给客人送上此款饮料时,也可以用柠檬角代替柠檬片,不妨将柠檬角与饮料分别呈送给客人,让客人自己将柠檬角的汁滴入杯中,亲自感受这份神奇的变化过程,这样会更好些。 杏仁水果冰 材料:水果丁(鲜水果最好,颜色要分明,鲜艳;没有也可以用什锦水果罐头代替),杏仁豆腐丁(1厘米见方),少量碎冰,白糖浆。一只敞口玻璃杯(碗)做法:首先将水果丁盛入杯子的底层,然后依次是杏仁豆腐丁、少量碎冰、白糖浆。最后加以装饰,樱桃啊,草莓啊,总之好看就行!
种类多样,方法大体相同.第2步中可依个人口味放巧克力啊,冰激淋(不能太硬的,好摇),茶,牛奶等中奥饮料是正规品牌。焦作中奥饮品有限公司是一家知名的饮料生产企业。公司凭借先进的设备,完善的管理,科学的技术,率先通过qs食品质量安全认证。焦作中奥饮品有限公司,成立于2016年11月1日,注册资本为721万人民币,经营状态为存续,注册地址为孟州市。
制作流程:绿豆145g.、糖水60c.c.、白汽水30c.c.、碎冰250g.先去打工,学会了再出来自己做。不然就去做代理,那个都会教你的,不过代理要不少钱。
你好!我超中意奶茶和烧仙草既 可惜我不会打字不易,采纳哦!
B:雀巢淡奶油 150ML细砂糖 30G1小时。卫生部制定的《项己丰草运酒餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》1日开始正式实施。规范强调,生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。生食海产品是不经过加热处理即供食用的,生长于海洋的鱼类、贝壳类、头足类等水产品。规范指出用于加工的生食海产品首先应符合相关卫生要求,加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染,加工后则应放置在食用冰中保存并用保鲜膜注意事项:海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道讨便象按使完吸间奏免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。为了减少吃海鲜引发的食物中毒,就在可靠的店铺购买海鲜。尽量父板因参节溶立阳选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏给务风化银言北军意常火子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。参考资料来源:百度百科-海鲜参考资料来源:百度百科-餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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